imgpreview (1)

Мука нутовая Гарнец 500 гр

Цена: 79.00 руб.

Нутовая мука имеет уникальный витаминно-минеральный состав, кроме пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника, она содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие неоценимое воздействие на организм человека.

Категории: ,

Описание товара

imgpreview (1)Мука нутовая «Гарнец» без глютена, 500 грамм

Производитель: Россия
Форма выпуска: бумажный пакет
Масса нетто: 500 грамм
Срок годности: 4 месяца
Состав: 100% нутовая мука
Нут – настоящий кладезь полезных веществ. Более чем достаточно в нем бета-каротина, тиамина, рибофлавина, токоферола, витамина РР. Особенно полезен нут для женщин: он насыщает организм железом, которое расходуется в период менструаций и особенно необходимо при беременности и кормлении детей.
Нут – профилактический продукт и рекомендуемое растение при многих заболеваниях. Его регулярное употребление заставит забыть об изжоге и неприятных ощущениях в желудке. В вареном виде бобы имеют сладковатый вкус. В них содержатся омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты – весьма полезные вещества для женского и мужского организма.

Нутовая мука производится из нута (турецкого или бараньего гороха), бобового растения, больше всего распространённого в странах Ближнего Востока. Нутовую муку традиционно используют для приготовления индийских и еврейских блюд, но и, например, итальянцы пекут из неё лепёшки фаринаты.

Нутовая мука имеет уникальный витаминно-минеральный состав, кроме пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника, она содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие неоценимое воздействие на организм человека.

Вкусовые качества

Нутовую муку делают из сырых или жареных бобов. Она имеет стойкий запах и вкус бобовых с ореховыми нотками. По консистенции смесь нежная и мягкая. Мука из необжаренных плодов слегка горчит. Добавление нутовой муки в блюдо, позволяет придать ему приятный ореховый вкус и высокие питательные качества.

В химическом составе нутовой муки представлены: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, молибден, бор и ванадий, оловои титан, кремний, кобальт, фосфор и натрий.

Кроме того, нутовая мука значительно повышает сытность и вкусовые свойства продуктов, таких как макаронные, мучные или кондитерские изделия. Также имеет непревзойденное качество – не поглощает растительное масло.

Нутовая мука считается основой вегетарианской кухни, потому что не только полезна, но и очень питательна. Спектр применения нутовой муки в кулинарии очень широк. Из неё готовят различные лепёшки, добавляют в тесто для выпечки хлеба, загущают соусы, используют в супах и кашах, пасты, йогурта, пирогов с заварным кремом, сладостей, и подливок. Ею можно заменять обычную муку в пропорции около 25%, чтобы увеличить содержание волокон, белка и прочих полезных веществ в блюде.Также нутовую муку применяют как панировку для рыбы, мяса и овощей, она не впитывает при жарке растительное масло, и продукт получается с необычной сухой и хрустящей корочкой, имеющей приятный ореховый вкус.

С какими ингредиентами нутовая мука сочетается:

Мука: рисовая, пшеничная.
Кондитерские изделия: какао, пальмовый или белый сахар, пудра.
Специи/Приправы: кардамон, лимонный сок, ваниль, корица, тимьян, кунжут, кумин, чеснок, перец красный и черный, мускат, лимонная кислота, саговый крахмал, кориандр.
Масло: растительное, оливковое, сливочное, кукурузное, арахисовое.
Фрукты/Сухофрукты: апельсиновая цедра, кокосовая стружка, манго, курага, чернослив, лимон.
Овощи: тыква, помидоры, цветная капуста, лук.
Зелень: салат, петрушка.
Молочные продукты: сыр «Пармезан», кефир, молоко.
Мясо: баранина.
Крупа: рис, овсянка.
Семечки/Орехи: миндаль, кешью, семена тыквы, подсолнечника.
Яйцо: куриное.

Пищевая ценность в 100 гр продукта: белки-20,0г , жиры-4,0г, углеводы-48,0г

Энергетическая ценность: 310 кКал

Сроки и условия хранения: 12 месяцев с даты изготовления, хранить в чистом сухом проветриваемом помещении.

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

admin

1
Комментарии: 0Публикации: 289Регистрация: 18-03-2016

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мука нутовая Гарнец 500 гр”